Thí nghiệm vi sinh vật học thực phẩm - Lê, Văn Việt Mẫn; Lại, Mai Hương (T.P. Hồ Chí Minh Đại học Quốc gia T.P. Hồ Chí Minh, 2014)
ĐTTS ghi: Đại học Quốc gia T.P. Hồ Chí Minh. Trường Đại học Bách khoa
Keywords: Công nghiệp; Chỉ tiêu; Thí nghiệm; Định lượng; Vi sinh vật học; Tính chất; Thực phẩm