Dùng cho sinh viên các trường Đại học, cao đẳng có liên quan đến sinh học, y học, nông nghiệp Cơ sở công nghệ vi sinh vật và ứng dụng - Lê, Gia Hy; Khuất, Hữu Thanh (Hà Nội Giáo dục, 2012)
Keywords: Giáo trình; Công nghệ; Lên men; Ứng dụng; Vi sinh vật; Sản xuất; Phương pháp