Trần, Q. V., & Nguyễn, T. B. (2010). Văn hóa ẩm thực Việt Nam nhìn từ lý luận và thực tiễn. Hà Nội: Từ Điển bách khoa và viện văn hóa.
Citación estilo ChicagoTrần, Quốc Vượng, và Thị Bảy Nguyễn. Văn Hóa Ẩm Thực Việt Nam Nhìn Từ Lý Luận Và Thực Tiễn. Hà Nội: Từ Điển bách khoa và viện văn hóa, 2010.
Cita MLATrần, Quốc Vượng, và Thị Bảy Nguyễn. Văn Hóa Ẩm Thực Việt Nam Nhìn Từ Lý Luận Và Thực Tiễn. Hà Nội: Từ Điển bách khoa và viện văn hóa, 2010.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.