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Curtis, S., Thomas,Pat, Vilinac, D., & Nguyễn Mai Trung. (2016). Dầu, cá và thực phẩm lên men dinh dưỡng và chữa bệnh. Tp. Hồ Chí Minh: Tổng hợp Tp. Hồ Chí Minh.

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Curtis, Susan, Thomas,Pat, Dragana Vilinac, , Nguyễn Mai Trung. Dầu, Cá Và Thực Phẩm Lên Men Dinh Dưỡng Và Chữa Bệnh. Tp. Hồ Chí Minh: Tổng hợp Tp. Hồ Chí Minh, 2016.

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