Fellows, P. J. (2000). Food processing technology: Principles and practices. Cambridge, UK: Woodhead.
Trích dẫn kiểu ChicagoFellows, P. J. Food Processing Technology: Principles and Practices. Cambridge, UK: Woodhead, 2000.
Trích dẫn MLAFellows, P. J. Food Processing Technology: Principles and Practices. Cambridge, UK: Woodhead, 2000.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.