Fellows, P. J. (2000). Food processing technology: Principles and practices. Cambridge, UK: Woodhead.
Παραπομπή Chicago StyleFellows, P. J. Food Processing Technology: Principles and Practices. Cambridge, UK: Woodhead, 2000.
Παραπομπή MLAFellows, P. J. Food Processing Technology: Principles and Practices. Cambridge, UK: Woodhead, 2000.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.