01119nam a2200217Ia 4500 CTU_110595 210402s9999 xx 000 0 und d 30000 647.94 Ch312 Trần, Đoan Chính Nghiệp vụ phục vụ khách sạn Trần Đoan Chính, Lê Thanh Xuân Hà Nội Đại học thương mại 1998 Sách được chi làm hai học phần lý thuyết và thực hành. Phần lý thuyết gồm bốn chương đề cập đến nghiệp vụ đón tiếp, phục vụ bàn ăn, phục vụ bar và phục vụ phòng nghỉ trong khách sạn. Phần còn lại là các bài thực thành tương ứng với bốn chương lý thuyết trên. Service indusries,Hotels Management,Vocational education Tuyến, Mai chuyển số PL từ 658.8 thành 647.94 chưa in nhãn Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ