00884nam a2200217Ia 4500 CTU_112977 210402s9999 xx 000 0 und d 10000 641.509 H566 Hữu Ngọc Ẩm thực xứ Huế = Huế cuisine Hữu Ngọc và Lady Borton Hà Nội Thế Giới 2006 Sách giới thiệu những yếu tố, lịch sử, văn hóa làm nên nét độc đáo của ẩm thực xứ Huế, quan điểm Khổng giáo và Phật giáo ảnh hưởng như thế nào đến ẩm thực xứ Huế, các món ăn xứ Huế. Cookery, Vietnamese Minh Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ