H P Pellaprat. (1954). Le poisson dans la cuisine francaise; 520 recettes, 80 gravures en noir, 16 hors-texte en couleurs. Paris: Flammarion.

H P Pellaprat. Le Poisson Dans La Cuisine Francaise; 520 Recettes, 80 Gravures En Noir, 16 Hors-texte En Couleurs. Paris: Flammarion, 1954.

H P Pellaprat. Le Poisson Dans La Cuisine Francaise; 520 Recettes, 80 Gravures En Noir, 16 Hors-texte En Couleurs. Paris: Flammarion, 1954.