Phan, T. T. Q. (2005). Giáo trình công nghệ chế biến thuỷ hải sản. Cần Thơ: Đại học Cần Thơ.
Trích dẫn kiểu ChicagoPhan, Thị Thanh Quế. Giáo Trình Công Nghệ Chế Biến Thuỷ Hải Sản. Cần Thơ: Đại học Cần Thơ, 2005.
Trích dẫn MLAPhan, Thị Thanh Quế. Giáo Trình Công Nghệ Chế Biến Thuỷ Hải Sản. Cần Thơ: Đại học Cần Thơ, 2005.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.