01338nam a2200217Ia 4500 CTU_118786 210402s9999 xx 000 0 und d 17000 641.8 C120/T1 Cẩm Tuyết Món ăn Châu Á Cẩm Tuyết Thành phố Hồ Chí Minh Tổng hợp Thành phố Hồ Chí Minh 2006 Với người Châu Á, văn hoá ẩm thực là một khía cạnh quan trọng, nó không chỉ là mộtt phần của nền văn hoá chung mà còn là bộ mặt, biểu tượng của mỗi đất nước và những món ăn đó trở thành "Quốc hồn, Quốc tuý" của cả một dân tộc, chỉ câdn nhắc đến tên món, người ta có thể biết đến xuất xứ của nó. Đó là điều tuyệt vời và đặc sắc chung nhất khi nói về ẩm thực Châu Á. Nội dung sách dạy cách thức chế biến các món ăn của các nước Đông Bắc Á Cooking specific,Cookery Asia Hiếu Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ