01188nam a2200217Ia 4500 CTU_118788 210402s9999 xx 000 0 und d 17000 641.8 C120/T2 Cẩm Tuyết Món ngon Châu Á Cẩm Tuyết Thành phố Hồ Chí Minh Tổng hợp Thành phố Hồ Chí Minh 2006 Với người châu Á, văn hoá ẩm thực là một khía cạnh quan trọng, nó không chỉ là một phần của nền văn hoá chung mà còn là bộ mặt, là biểu tượng của mỗi đất nước. Những món ăn đó trở thành "Quốc hồn Quốc tuý" của cả một dân tộc, chỉ cần nhắc đến tên món, người ta biết được xuất xứ của nó. Nội dung sách dạy cách thức chế biến các món ăn ở Đông Dương. Cookery,Cooking specific Asia Hiếu Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ