Đặng, Đ. D. (1993). Thương phẩm học hàng thực phẩm. Hà Nội: Trường Đại học Thương nghiệp.
Trích dẫn kiểu ChicagoĐặng, Đức Dũng. Thương Phẩm Học Hàng Thực Phẩm. Hà Nội: Trường Đại học Thương nghiệp, 1993.
Trích dẫn MLAĐặng, Đức Dũng. Thương Phẩm Học Hàng Thực Phẩm. Hà Nội: Trường Đại học Thương nghiệp, 1993.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.