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Nguyễn, V. L. (2006). Các quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm. Thành phố Hồ Chí Minh: Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh.

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Nguyễn, Văn Lụa. Các Quá Trình Và Thiết Bị Công Nghệ Hóa Học Và Thực Phẩm. Thành phố Hồ Chí Minh: Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh, 2006.

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