00874nam a2200229Ia 4500 CTU_122219 210402s9999 xx 000 0 und d 34500 658.4013 V561 Phạm, Xuân Vượng Giáo trình kiểm tra chất lượng thực phẩm: Dùng trong các trường THCN Phạm Xuân Vượng Hà Nội Nhà xuất bản Hà Nội 2007 Trình bày mối nguy hại của thực phẩm kém chất lượng đồng thời đề cập tới các phương pháp đánh giá chất lượng Food industry and trade Quality control Nguyên Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ