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(2007). Handbook of meat, poultry and seafoof quality. Ames, Iowa: Blackwell Pub.

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Handbook of Meat, Poultry and Seafoof Quality. Ames, Iowa: Blackwell Pub, 2007.

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Handbook of Meat, Poultry and Seafoof Quality. Ames, Iowa: Blackwell Pub, 2007.

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