(2005). Handbook of food analytical chemistry: Water, proteins, enzymes, lipids, and carbohydrates. Hoboken, N.J: J. Wiley.
Styl cytowania ChicagoHandbook of Food Analytical Chemistry: Water, Proteins, Enzymes, Lipids, and Carbohydrates. Hoboken, N.J: J. Wiley, 2005.
Styl cytowania MLAHandbook of Food Analytical Chemistry: Water, Proteins, Enzymes, Lipids, and Carbohydrates. Hoboken, N.J: J. Wiley, 2005.
Uwaga: Te cytaty mogą odróżniać się od wytycznej twojego fakultetu..