(2005). Handbook of food analytical chemistry: Water, proteins, enzymes, lipids, and carbohydrates. Hoboken, N.J: J. Wiley.
Styl ChicagoHandbook of Food Analytical Chemistry: Water, Proteins, Enzymes, Lipids, and Carbohydrates. Hoboken, N.J: J. Wiley, 2005.
Citace podle MLAHandbook of Food Analytical Chemistry: Water, Proteins, Enzymes, Lipids, and Carbohydrates. Hoboken, N.J: J. Wiley, 2005.
Upozornění: Tyto citace jsou generovány automaticky. Nemusí být zcela správně podle citačních pravidel..