(2006). Food biochemistry and food processing. Ames, Iowa: Blackwell Pub. Professional.
Trích dẫn kiểu ChicagoFood Biochemistry and Food Processing. Ames, Iowa: Blackwell Pub. Professional, 2006.
Trích dẫn MLAFood Biochemistry and Food Processing. Ames, Iowa: Blackwell Pub. Professional, 2006.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.