01209nam a2200229Ia 4500 CTU_140914 210402s9999 xx 000 0 und d 664.122 L406 Huỳnh, Thị Phương Loan Giáo trình công nghệ sản xuất mía đường Huỳnh Thị Phương Loan, Đoàn Anh Dũng Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2008 Giáo trình trình bày các kiến thức căn bản về công nghệ sản xuất mía đường. Nội dung giáo trình được chia thành 5 chương gồm nguyên liệu - công nghệ ép mía, làm sạch nước mía, cô đặc nước mía, nấu đường và kết tinh, ly tâm đường non - sấy bảo quản Công nghệ chế biến đường - Bánh kẹo NS330 Sugarcane,Sugar,Đường,Mía đường Manufacture and refining,Sản xuất và tinh chế Huỳnh Mai Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ