01131nam a2200229Ia 4500 CTU_141573 210402s9999 xx 000 0 und d 11000 660.62 L561/T.3 Nguyễn, Đức Lượng Công nghệ vi sinh vật Nguyễn Đức Lượng Thành phố Hồ Chí Minh Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh 2000 Khái quát có hệ thống các quá trình vi sinh vật cơ bản làm cơ sở cho ngành công nghiệp sản xuất các chế phẩm vi sinh. Những sản phẩm của công nghiệp vi sinh: Các sản phẩm lên men; các chế phẩm enzim; các sản phẩm trao đổi chất bậc một, bậc hai. Vi sinh thực phẩm,Kỹ thuật lên men thực phẩm NS319,NS326 Fermentation,Microbial biotechnology Trọng Hải Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ