http://www.loc.gov/mods/v3 http://www.loc.gov/standards/mods/v3/mods-3-2.xsd
Giáo trình trình bày các vấn đề về vi sinh vật như hình thái, sinh lý của vi sinh vật , hệ vi sinh vật thực phẩm, những ứng dụng của vi sinh vật trong thực phẩm,..
Bùi Thị Quỳnh Hoa, Nguyễn Bảo Lộc
Microbial biotechnology,Fermentation,Công nghệ sinh học vi sinh