Citazione APA

Karel, M. (1975). Physical principles of food preservation. New York: M. Dekker.

Stile di citazione Chicago

Karel, Marcus. Physical Principles of Food Preservation. New York: M. Dekker, 1975.

Citazione MLA

Karel, Marcus. Physical Principles of Food Preservation. New York: M. Dekker, 1975.

Attenzione: Queste citazioni potrebbero non essere precise al 100%.