Trần Đức Ba. (1984). Kỹ thuật lạnh đông thực phẩm. Tp. HCM: Nxb. Tp. HCM.
Trích dẫn kiểu ChicagoTrần Đức Ba. Kỹ Thuật Lạnh đông Thực Phẩm. Tp. HCM: Nxb. Tp. HCM, 1984.
Trích dẫn MLATrần Đức Ba. Kỹ Thuật Lạnh đông Thực Phẩm. Tp. HCM: Nxb. Tp. HCM, 1984.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.