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Viện Kinh Tế. (1986). Kỹ thuật chế biến món ăn. Hà Nội: Tổng cục Nội Thương.

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Viện Kinh Tế. Kỹ Thuật Chế Biến Món Ăn. Hà Nội: Tổng cục Nội Thương, 1986.

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Viện Kinh Tế. Kỹ Thuật Chế Biến Món Ăn. Hà Nội: Tổng cục Nội Thương, 1986.

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