APA Citatie

Whitaker, J. R. (1994). Principles of enzymology for the food sciences. New York: Marcel Dekker.

Chicago Style citaat

Whitaker, John R. Principles of Enzymology for the Food Sciences. New York: Marcel Dekker, 1994.

MLA citatie

Whitaker, John R. Principles of Enzymology for the Food Sciences. New York: Marcel Dekker, 1994.

Let op: Deze citaties zijn niet altijd 100% accuraat.