Whitaker, J. R. (1994). Principles of enzymology for the food sciences. New York: Marcel Dekker.
Chicago-tyylinen lähdeviittausWhitaker, John R. Principles of Enzymology for the Food Sciences. New York: Marcel Dekker, 1994.
MLA-viiteWhitaker, John R. Principles of Enzymology for the Food Sciences. New York: Marcel Dekker, 1994.
Varoitus: Nämä viitteet eivät aina ole täysin luotettavia.