00994nam a2200229Ia 4500 CTU_150469 210402s9999 xx 000 0 und d 23500 664.0071 H401 Lữ, Quý Hòa Giáo trình thương phẩm hàng thực phẩm : (Dùng cho các trường Cao đẳng-trung cấp thương mại và du lịch) Lữ Quý Hoà Hà Nội Giáo dục 2009 Nội dung sách trình bày đại cương về thực phẩm, giá trị sử dụng hàng thựuc phẩm, phân loại thực phẩm, các nhóm hàng thực phẩm. Food industry and trade,Food,Thực phẩm công nghiệp và thưưong mại,Thực phẩm Texbook,Giáo trình Tuyến Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ