Bùi, A. (2005). Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm. Thành phố Hồ Chí Minh: Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh.
Παραπομπή Chicago StyleBùi, Ái. Công Nghệ Lên Men Ứng Dụng Trong Công Nghệ Thực Phẩm. Thành phố Hồ Chí Minh: Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh, 2005.
Παραπομπή MLABùi, Ái. Công Nghệ Lên Men Ứng Dụng Trong Công Nghệ Thực Phẩm. Thành phố Hồ Chí Minh: Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh, 2005.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.