00811nam a2200217Ia 4500 CTU_151986 210402s9999 xx 000 0 und d 660.62 Đ561/P.II/II Trần, Phước Đường Công nghệ sinh học đại cương Trần Phước Đường Cần Thơ Trường đại học Cần Thơ 2004 Quyển sách trình bày cách sản xuất các thực phẩm lên men như phô mai, da ua, rượu, bia... Cơ sở công nghệ sinh học CSS601 Biotechnology,Công nghệ sinh học N Tâm Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ