http://www.loc.gov/mods/v3 http://www.loc.gov/standards/mods/v3/mods-3-2.xsd
Bài giảng kiểm tra chất lượng sản phẩm bằng phương pháp cảm quan
Bài giảng trình bày cơ sở khoa học của cảm quan, các phương pháp đánh giá cảm quan và điều kiện tổng quát để tiến hành đánh giá cảm quan.
Microbiology,Safety measures,Quality control