(2009). Engineering aspects of thermal food processing. Boca Raton: CRC Press.
Chicago Stili AlıntıEngineering Aspects of Thermal Food Processing. Boca Raton: CRC Press, 2009.
MLA AlıntıEngineering Aspects of Thermal Food Processing. Boca Raton: CRC Press, 2009.
Uyarı: Bu alıntı herzaman %100 doğru olmayabilir..