Lê, B. T. (1996). Các quá trình công nghệ cơ bản trong sản xuất thực phẩm. Hà Nội: Giáo dục.
Trích dẫn kiểu ChicagoLê, Bạch Tuyết. Các Quá Trình Công Nghệ Cơ Bản Trong Sản Xuất Thực Phẩm. Hà Nội: Giáo dục, 1996.
Deismireacht MLALê, Bạch Tuyết. Các Quá Trình Công Nghệ Cơ Bản Trong Sản Xuất Thực Phẩm. Hà Nội: Giáo dục, 1996.
Rabhadh: D'fhéadfadh nach mbeadh na deismireachtaí seo 100% cruinn i gcónaí.