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Lê, T. P. (2009). Nghiên cứu sản xuất Enzyme Pectinmethylesterase từ nấm mốc Aspergillus niger: Luận án Thạc sĩ chuyên ngành Công nghệ Thực phẩm và Đồ uống. Cần Thơ: Trường Đại học Cần Thơ.

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Lê, Thành Phúc. Nghiên Cứu Sản Xuất Enzyme Pectinmethylesterase Từ Nấm Mốc Aspergillus Niger: Luận Án Thạc Sĩ Chuyên Ngành Công Nghệ Thực Phẩm Và Đồ Uống. Cần Thơ: Trường Đại học Cần Thơ, 2009.

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