00871nam a2200217Ia 4500 CTU_157932 210402s9999 xx 000 0 und d 641.2 B312 60540101 Trương, Quốc Bình Chế biến và bảo quản sản phẩm Jelly hỗn hợp (Gấc và dừa nước) : Luận án Thạc sĩ chuyên ngành Công nghệ Thực phẩm và Đồ uống Trương Quốc Bình ; Nguyễn Minh Thủy ( hướng dẫn khoa học ) Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2009 Beverages,Chế biến đồ uống Coconut,Nước dừa QHieu Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ