01667nam a2200217Ia 4500 CTU_158885 210402s9999 xx 000 0 und d 43000 363.8 C469 Charvet, Jean-Paul Vấn đề lương thực thực phẩm trên thế giới : Nuôi dưỡng trái đất tốt hơn Jean-Paul Charvet ; Kim Anh dịch Thành phố Hồ Chí Minh Trẻ 2010 Hiện nay trên thế giới có 842 triệu người không đủ ăn mỗi ngày. Trong hoàn cảnh đó, ta làm sao có thể đáp ứng được nhu cầu thực phẩm của số dân sẽ tăng lên thêm 3 tỷ từ đây cho đến năm 2050? Thật khó mà trả lời cho câu hỏi này nhất là khi việc gia tăng sản xuất nông nghiệp được đòi hỏi là không ảnh hưởng đến môi trường, đến chất lượng vệ sinh và chất lượng dinh dưỡng của thực phẩm. Sau khi giới thiệu toàn cảnh về tình hình thực phẩm thế giới, quyển sách này vạch ra nhiều đường khác nhau giúp ta có thể chấp nhận thách thức lớn lao này. Agriculture and state,Nutrition policy,Food supply,Tình trạng nông nghiệp,Chính sách dinh dưỡng,Cung cấp thực phẩm Trọng Hải Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ