00902nam a2200229Ia 4500 CTU_159866 210402s9999 xx 000 0 und d 48000 637.1 Th107 Lâm, Xuân Thanh Giáo trình công nghệ các sản phẩm sữa Lâm Xuân Thanh Hà Nội Khoa học và kỹ thuật 2008 Sách cung cấp những kiến thức cơ bản về nguyên liệu sữa và công nghệ chế biến các sản phẩm từ sữa Công nghệ chế biến sữa và sản phẩm sữa NN217 Dairy processing,Dairy products,Chế biến sữa,Sản phẩm sữa QHieu Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ