01461nam a2200229Ia 4500 CTU_160358 210402s9999 xx 000 0 und d 660.634 L121 60420201 Dương, Đỗ Thành Lân Phân lập và tuyển chọn một số chủng nấm mốc Aspergillus niger có khả năng sinh pectin methylester hoạt tính cao từ vỏ quả chanh và bưởi : Luận văn thạc sĩ Khoa học. Chuyên ngành : Công nghệ Sinh học Dương Đỗ Thành Lân; Nguyễn Văn Mười, Trần Thanh Trúc (Hướng dẫn Khoa học) Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2010 Nội dung nghiên cứu của luận văn gồm: phân chủng nấm mốc Aspergillus hiện diện trên vỏ quả chanh và bưởi (năm roi, da xanh) từ môi trường PDA. Định danh các chủng mốc Aspergillus niger đã phân lập được dựa trên khóa phân loại của Klich (2002). Tuyển chọn chủng Aspergillus niger có khả năng sinh PME hoạt tính cao. Enzymes,Biochemistry,Enzymes,Hóa sinh học Biotechnology,Công nghệ sinh học Hồng Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ