00884nam a2200193Ia 4500 CTU_161442 210402s9999 xx 000 0 und d 664.949 S105 Sản xuất các sản phẩm tôm-Surimi giá trị gia tăng Nguyễn Hồng Ánh, Huỳnh Lê Tâm biên dịch Hà Nội Nông nghiệp 2000 Sách cung cấp thêm những kiến thức kỹ thuật và kinh nghiệm nghề nghiệp cho cán bộ, công nhân chế biến thủy sản trong lĩnh vực sản xuất sản phẩm surimi. Fishery products,Chế biến thủy sản Quality control,Quản lý chất lượng Trọng Hải Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ