01484nam a2200241Ia 4500 CTU_161707 210402s9999 xx 000 0 und d 664.725 D561 60540104 Nguyễn, Đại Dương Nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất gạo đồ cho một số giống lúa ở Đồng bằng sông Cửu Long Luận văn Thạc sĩ Khoa học. Chuyên ngành: Công nghệ sau thu hoạch Nguyễn Đại Dương ; Lê Nguyễn Đoan Huy ( Hướng dẫn khoa học) Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2010 Luận văn khảo sát qui trình sản xuất gạo đồ trên một số giống lúa khác nhau ở Đồng bằng sông Cửu Long, tiến đến lựa chọn các số liệu phù hợp nhằm xây dựng một qui trình sản xuất gạo đồ có thể ứng dụng ở qui mô công nghiệp. Rice,Gạo,Rice,Gạo,Rice,Rice,Gạo,Gạo Processing,Quy trình chế biến,Postharvest losses,Tổn thất sau thu hoạch,Storage,Quality,Lưu trữ,Chất lượng Vietnam,Việt Nam,Vietnam,Việt Nam Trọng Hiếu Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ