Đoàn, D. C. (2010). Nghiên cứu chế biến rượu vang chuối già (Musa acuminata colla CV.) và khảo sát sự biến đổi hoá lý trong quá trình bảo quản: Luận văn Thạc sĩ khoa học chuyên ngành Công nghệ thực phẩm & đồ uống. Cần Thơ: Trường Đại học Cần Thơ.
Citación estilo ChicagoĐoàn, Diễm Chi. Nghiên Cứu Chế Biến Rượu Vang Chuối Già (Musa Acuminata Colla CV.) Và Khảo Sát Sự Biến đổi Hoá Lý Trong Quá Trình Bảo Quản: Luận Văn Thạc Sĩ Khoa Học Chuyên Ngành Công Nghệ Thực Phẩm & đồ Uống. Cần Thơ: Trường Đại học Cần Thơ, 2010.
Cita MLAĐoàn, Diễm Chi. Nghiên Cứu Chế Biến Rượu Vang Chuối Già (Musa Acuminata Colla CV.) Và Khảo Sát Sự Biến đổi Hoá Lý Trong Quá Trình Bảo Quản: Luận Văn Thạc Sĩ Khoa Học Chuyên Ngành Công Nghệ Thực Phẩm & đồ Uống. Cần Thơ: Trường Đại học Cần Thơ, 2010.