Phát triển phương pháp phỏng đoán nhiệt độ sản phẩm nhằm tính toán trị số thanh trùng F Value trực tuyến (online) trong không gian ba chiều (3D) của thiết bị thanh trùng : - Lê, Thị Hoa Xuân (Trường đại học Cần Thơ, 2010)