Phát triển phương pháp phỏng đoán nhiệt độ sản phẩm trực tuyến (online) trong quá trình cấp đông các sản phẩm chế biến từ thủy sản ; - Nguyễn, Thị Phương Linh (Trường Đại học Cần Thơ, 2010)