Trần, H. D. (2010). Ứng dụng enzyme protease kết hợp với nấm men trong quy trình sản xuất tương Miso: Luận văn thạc sĩ Khoa học. Chuyên ngành: Công nghệ sinh học. Cần Thơ: Trường Đại học Cần Thơ.
Trích dẫn kiểu ChicagoTrần, Hoàng Dũng. Ứng Dụng Enzyme Protease Kết Hợp Với Nấm Men Trong Quy Trình Sản Xuất Tương Miso: Luận Văn Thạc Sĩ Khoa Học. Chuyên Ngành: Công Nghệ Sinh Học. Cần Thơ: Trường Đại học Cần Thơ, 2010.
MLA CitationTrần, Hoàng Dũng. Ứng Dụng Enzyme Protease Kết Hợp Với Nấm Men Trong Quy Trình Sản Xuất Tương Miso: Luận Văn Thạc Sĩ Khoa Học. Chuyên Ngành: Công Nghệ Sinh Học. Cần Thơ: Trường Đại học Cần Thơ, 2010.