01395nam a2200229Ia 4500 CTU_163367 210402s9999 xx 000 0 und d 664.8 L250 60540101 Phạm, Thị Mỹ Lệ Xây dựng quy trình xử lý sau thu hoạch xoài cát Hòa Lộc của huyện Cái Bè-Tiền Giang : Luận văn Thạc sĩ Khoa học. Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm & Đồ uống Phạm Thị Mỹ Lệ ; Lý Nguyễn Bình ( Hướng dẫn Khoa học ) Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2010 Khảo sát tính chất vật lý và thành phần hóa học của xoài cát Hòa Lộc theo độ tuổi thu hoạch. Khảo sát ảnh hưởng của độ tuổi thu hoạch và thời gian bảo quản đến chất lượng của xoài cát Hòa Lộc. Khảo sát chất lượng, mức độ chín và thời gian bảo quản của xoài cát Hòa Lộc sau khi xử lý ethylene. Mango,Fruit,Trái xoài,Trái cây Storage,Preservation,Sự tích trữ,Bảo quản Năm Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ