01188nam a2200241Ia 4500 CTU_165114 210402s9999 xx 000 0 und d 660.634 Tr506 TNCS2010-03 Trần, Thanh Trúc Xác định môi trường lên men tối ưu cho quá trình sinh tổng hợp pectin methylesterase từ aspergillus niger sử dụng cơ chất bã táo ta và vỏ cam sành : (Nghiên cứu sinh thực hiện) Trần Thanh Trúc Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2010 Đề tài được thực hiện với mục tiêu xác định điều kiện môi trường tối ưu cho quá trình sinh tổng hợp PME từ Aspergillus niger trên cơ chất bã táo ta và vỏ cam sành đạt hiệu quả cao Biochemistry,Enzymes,Hóa sinh học,Enzim Technique,Analysis,Kĩ thuật,Phân tích Năm CS Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ