01205nam a2200241Ia 4500 CTU_165235 210402s9999 xx 000 0 und d 660.63 Tr513 T2009-23 Huỳnh, Văn Trung Ly trích và ứng dụng Enzyme peroxidase để định lượng Ascorbic acid và xác định độ tươi của thịt : Báo cáo nghiệm thu Đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường Huỳnh Văn Trung, Nguyễn Minh Chơn (Chủ nhiệm đề tài) Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2010 Khảo sát nguồn nguyên liệu POD và Enzyme có hoạt tính tốt. Xác định phương pháp trích để tạo sản phẩm ứng dụng trong nghiên cứu và sản xuất với giá thành thấp Biotechnology,Enzymes,Công nghệ sinh học,Sinh vật học Chemical synthesis,Hóa tổng hợp Trân, Hải NN Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ