01552nam a2200229Ia 4500 CTU_169907 210402s9999 xx 000 0 und d 635.933734 Kh107 60540104 Nguyễn, Ngọc Ngân Khánh Ảnh hưởng của giai đoạn thu hoạch, pH, đường và chất bảo quản Chrysal đến chất lượng hoa hồng ( Rosa L. ) sau thu hoạch : Luận văn Thạc sĩ Khoa học chuyên ngành Công nghệ sau thu hoạch Nguyễn Ngọc Ngân Khánh ; Nguyễn Thị Xuân Thu ( Hướng dẫn khoa học ) Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2011 Đề tài nghiên cứu thực hiện 3 thí nghiệm:(1) Ảnh hưởng của giai đoạn thu hoạch hoa hồng đến chất lượng sau thu hoạch, (2) ảnh hưởng của pH (điều chỉnh bằng citric acid pH từ 2 đến 7) và nồng độ đường (0,2,4 và 6%) của dung dịch đến chất lượng hoa hồng sau thu hoạch, (3) so sánh ảnh hưởng của chất bảo quản Chrysal và hỗn hợp pH 3 - đường 6% đến chất lượng hoa hồng sau thu hoạch. Roses,Hoa hồng Hoa hồng,Harvest,Thu hoạch Ánh Vân, Đình Thư, Trúc Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ