01154nam a2200229Ia 4500 CTU_170420 210402s9999 xx 000 0 und d 19000 664 Th523 Nguyễn, Minh Thủy Giáo trình thực tập Công nghệ thực phẩm Nguyễn Minh Thủy (chủ biên) Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2011 Sách nói về công nghệ chế biến rau quả, công nghệ chế biến ngũ cốc, công nghệ chế biến thịt và thủy sản, công nghệ chế biến trứng và sữa TT. Công nghệ thực phẩm (nhà máy),TT. Công nghệ thực phẩm (PTN),Thực tập kỹ thuật cơ sở công nghệ thực phẩm,Thực tập chuyên ngành ngoài trường NN213,NN214,NS327,NN790 Food processing,Công nghệ Thực phẩm Huỳnh Mai Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ