01159nam a2200229Ia 4500 CTU_171073 210402s9999 xx 000 0 und d 660.634 L312 60420201 Tạ, Thị Trúc Linh Ảnh hưởng của điều kiện lên men đến hiệu quả sinh tổng hợp Pectin Methylesterase : Luận văn thạc sĩ khoa học chuyên ngành công nghệ sinh học Tạ Thị Trúc Linh ; Nguyễn Văn Mười, Trần Thanh Trúc (hướng dẫn khoa học) Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2011 Xác định được một số điều kiện lên men tối ưu tác động đến hiệu quả sinh tổng hợp pectin methylesterase từ Aspergillus niger trên cơ chất của pectin từ phụ phẩm nông nghiệp Enzim,Enzyme Công nghệ sinh học,Biotechnology Mai, Hải Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ