Võ, T. T. (2011). Giáo trình kỹ thuật thực phẩm 1. Cần Thơ: Nxb. Đại học Cần Thơ.
Trích dẫn kiểu ChicagoVõ, Tấn Thành. Giáo Trình Kỹ Thuật Thực Phẩm 1. Cần Thơ: Nxb. Đại học Cần Thơ, 2011.
Trích dẫn MLAVõ, Tấn Thành. Giáo Trình Kỹ Thuật Thực Phẩm 1. Cần Thơ: Nxb. Đại học Cần Thơ, 2011.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.