01401nam a2200229Ia 4500 CTU_171591 210402s9999 xx 000 0 und d 664.80444 Th401 60540104 Nguyễn, Thị Kim Thoa Ảnh hưởng của dạng và liều lượng Calcium xử lý sau thu hoạch đến chất lượng và thời gian tồn trữ trái Xoài Cát Hoà Lộc ( Mangifera indica var. Cat Hoa Loc ) : Luận văn Thạc sĩ Khoa học Nông nghiệp chuyên ngành: Công nghệ sau thu hoạch Nguyễn Thị Kim Thoa ; Nguyễn Bảo Vệ ( người hướng dẫn khoa học ) Cần Thơ Đại học Cần Thơ 2011 Đề tài được thực hiện nhằm mục tiêu tìm ra dạng và liều lượng calcium xử lý sau thu hoạch trái xoài Cát Hoà Lộc để duy trì chất lượng, hạn chế tổn thất sau thu hoạch và kéo dài thời gian tồn trữ. Fruits,Vegetables,Trái cây,Rau quả Post harvest technologies,Preservation,Công nghệ bảo quản sau thu hoạch,Bảo quản QHieu Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ