01323nam a2200229Ia 4500 CTU_171627 210402s9999 xx 000 0 und d 579.5 T305 60420201 Lưu, Thị Mỹ Tiên Phân lập và tuyển chọn nấm Aspergillus sinh tổng hợp enzyme Naringinase : Đề tài luận văn thạc sĩ khoa học chuyên ngành công nghệ sinh học Lưu Thị Mỹ Tiên ; Nguyễn Công Hà ( Hướng dẫn khoa học) Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2011 Mục tiêu đề tài nhằm tuyển chọn được một số loài thuộc giống nấm mốc Aspergillus có khả năng sinh tổng hợp enzyme naringinase có hoạt tính cao, khảo sát một số điều kiện lên men rắn như độ ẩm và pH, thời gian thu hoạch enzyme và chất bổ sung phù hợp cho sinh tổng hợp enzyme naringinase của nấm mốc. Molds (fungi),Nấm Biotechnology,Công nghệ sinh học Giàu, Hải Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ